Beschreibung
Der Custoza von Corte Sant‘ Egidio ist ein eleganter, frischer Weißwein aus der Region Venetien in Norditalien. Dieser Wein wird aus einer Cuvée regionaler Rebsorten hergestellt, darunter Trebbiano Toscano, Garganega und Cortese. Der Custoza zeigt im Glas eine leuchtend strohgelbe Farbe.
In der Nase entfaltet sich ein harmonisches Bouquet mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten wie Limone und Grapefruit, sowie Noten von grünem Apfel und Pfirsich. Ein Hauch von Kräutern und ein mineralischer Unterton runden das aromatische Profil ab.
Am Gaumen präsentiert sich der Custoza lebendig und frisch, mit einer ausgewogenen Säure und einer leichten, angenehm cremigen Textur. Die fruchtigen Noten werden ergänzt durch eine dezente Würze und eine feine Mineralität, die ihm eine schöne Komplexität verleiht. Der Abgang ist angenehm frisch und leicht anhaltend.
Dieser Wein ist besonders als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten geeignet. Auch zu weißem Fleisch oder milden Käsesorten passt der Custoza hervorragend.