Beschreibung
KELLEREI BOZEN – Bachmann Pinot Nero ist ein eleganter Rotwein aus Südtirol (Alto Adige DOC), der ausschließlich aus der Rebsorte Pinot Nero (Blauburgunder, Pinot Noir) erzeugt wird.
Die Maische wird traditionell im Stahlfass vergoren, ein halbes Jahr in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und reift nach dem Abfüllen in der Flasche weiter. Der „Bachmann“ zeigt sich in einem intensivem Rubinrot, ist sehr fruchtig nach tiefroten Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen.
Die Weinbauern der Kellerei Bozen achten auf naturnahe Bearbeitung und nachhaltige Bewirtschaftung im Weinberg. Böden und Rebstöcke schonend zu behandeln, ist ihnen ein wichtiges Anliegen.