Beschreibung
Eine klassische italienische Bolognese-Sauce ist eine herzhafte Fleischsauce mit Tomaten, die langsam gekocht wird, um ein intensives und ausgewogenes Aroma zu entfalten. Sie kombiniert fein gewürfeltes Gemüse wie Zwiebeln, Möhren und Sellerie mit Hackfleisch (Rind).
Einfache Rezepte mit Bolognese-Sauce:
Spaghetti Bolognese:
Spaghetti al dente kochen, mit der Bolognese-Sauce vermengen und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
Lasagne:
Bolognese als Fleischschicht in der Lasagne verwenden, zusammen mit Bechamelsauce und Käse.
Gefüllte Paprika oder Zucchini:
Bolognese-Sauce mit Reis mischen, in Gemüse füllen und im Ofen backen.
Diese Sauce ist vielseitig, aromatisch und ein Klassiker der italienischen Küche, der sich gut vorbereiten und aufbewahren lässt.