Beschreibung
Der ACETAIA GIUSTI – 5 Medaglie d’Oro „Banda Rossa“ ist die ikonische Spitzenqualität des Hauses Giusti und gilt als einer der edelsten Aceto Balsamico di Modena. Dieser außergewöhnliche Balsamico steht für maximale Reife, Tiefe und Eleganz und richtet sich an anspruchsvolle Genießer und Feinschmecker.
Hergestellt aus eingekochtem Traubenmost und sehr lange gereiftem Weinessig, reift die Banda Rossa über Jahrzehnte in historischen Holzfässern. Das Ergebnis ist eine extrem dichte, sirupartige Konsistenz mit intensiven Aromen von reifen Früchten, Pflaumen, Honig, Holz und feiner Würze. Am Gaumen präsentiert sich dieser Balsamico samtig, komplex und außergewöhnlich lang anhaltend.
Ca. 20 Jahre in antiken Holzfässern aus dem 18. und 19. Jahrhundert. Jährlich streng limitierte Abfüllmenge.
Produziert von Acetaia Giusti, eignet sich der 5 Medaglie d’Oro „Banda Rossa“ perfekt zum puren Genuss in Tropfenform oder zur Veredelung exklusiver Speisen wie gereiftem Parmesan, Rindfleisch, Wild, Foie Gras oder Desserts wie Erdbeeren und Vanilleeis. Ein echtes Meisterwerk italienischer Esskultur.