Kühl und trocken lagern.
Herstellerinformationen:
Antimo Caputo s.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Neapel, Italien
Extra feines italienisches Weizenmehl vom Typ 00 mit hohem Proteingehalt (13 %). Speziell entwickelt für Pizza, besonders geeignet für lange Teigführungen dank starker Glutenstruktur. Sorgt für einen elastischen, luftigen und knusprigen Pizzateig – ideal für original neapolitanische Pizza und andere Backwaren. Nur ausgewählter Weizen, hergestellt in Neapel. Kühl und trocken lagern.
Weichweizenmehl Typ 00
Enthält: Gluten, Senf, Soja
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1491 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 352 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,02 g |
| Herkunftsort | Antimo Caputo s.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Neapel, Italien |
|---|---|
| Nettofüllmenge | 1 kg |
Antimo Caputo s.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Neapel, Italien
Kühl und trocken lagern.
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