Kühl und trocken lagern.
Herstellerinformationen:
Antimo Caputo s.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Neapel, Italien
Dieses Mehl ist bei Profis und Hobby-Pizzabäckern wegen seiner Qualität und seiner optimalen Backeigenschaften sehr beliebt. Der Teig gelingt damit auch bei kurzer Gehzeit fest und elastisch, kann aber durch lange Ruhezeiten noch besser aufgehen und Geschmack entwickeln.
Weichweizenmehl Typ 00
Enthält: Gluten, Senf, Soja, Weizen
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1502 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 354 kcal |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | < 0,01 g |
| Herkunftsort | Antimo Caputo s.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Neapel, Italien |
|---|---|
| Nettofüllmenge | 1 kg |
Antimo Caputo s.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Neapel, Italien
Kühl und trocken lagern.
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