Beschreibung
Die Puntalette gehören zur Familie der Minuten-Pasta, die in der Brühe gegart wird. Sicher entwickelt, um die Fantasie der Kinder anzuregen, denn meist sind sie es, die Breis und Suppen essen, hat diese Nudelsorte die Form einer Doppelspitze und ist klein und einladend. Diese Nudelsorte wird hauptsächlich für klare Suppen wie Brühen empfohlen, die auch mit Croutons oder Julienne-Gemüse verfeinert sein können. Darüber hinaus sind diese Nudeln auch für gebundene Suppen wie Cremesuppen oder Veloutés geeignet.